“桂花年糕”也是一道让人难忘的江南美味，芝麻的浓香、桂花的清香、再加上绵甜的糖、软糯中有嚼劲的年糕，此物但凡对甜食不抗拒的人，大都会喜欢的。
食材
1
年糕 250g
2
油 1汤勺
3
糖桂花 1汤勺
4
芝麻 1汤勺
5
白糖 1汤勺
6
水 适量
方法/步骤
1
水磨年糕洗净切片，热锅，倒入1汤勺冷油，将年糕片倒入锅中翻炒几下
2
加入1汤勺桂花和半汤勺白糖
3
继续翻炒，使年糕片均匀裹上糖桂花
4
倒入约半杯水，水与年糕片齐平，盖上锅盖，待其烧开
5
在年糕片变软，水已烧至8成干的时候，赶紧再翻炒几下，这时糖水已经变得非常浓稠
6
出锅前撒上熟芝麻即可食用
注意事项
1
1、年糕必须是由梗米制成的水磨年糕，
2
2、桂花如果没有现成的，可以买超市里袋装的糖桂花，不过基本就是白糖当中找桂花了，香味自然要差些，不过总好过没有。
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