今天教大家来做一份炒年糕吧，和自己的爱人一起动手有能增加感情，有能填饱肚子，一举两得。
食材
1
年糕 2条
2
卷心菜 1个
3
黄韭芽 适量
4
豆腐干 3块
5
瘦猪肉 2两
6
鸡蛋 1个
7
胡萝卜 1个
8
盐 适量
9
生抽 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
先准备好所有原材料。
2
处理卷心菜，先破开卷心菜后用刀将菜心去掉，因为菜心太硬，口感不好，然后切成丝、
3
再处理豆腐干和黄韭芽，豆腐干根据厚薄先平切一刀或二刀，处理成薄片，然后在切成丝，黄韭芽切成段。
4
瘦肉去掉筋膜等杂质先切成片，再切成丝。
5
胡萝卜，先斜着切成片，再切成丝。
6
年糕切成薄片。
7
所有原料已经处理完毕。准备下锅。
8
锅烧热后再下适量油，可以防止粘锅。
9
先下肉类原料，炒一下。
10
接着是素菜类原料。稍微炒一下后盛入碗中待用。
11
将一个鸡蛋打散后，入油锅稍微炒一下，再倒入刚才炒好的配料。
12
最后下年糕炒熟。
13
年糕入锅后放入生抽、盐、鸡精、适量的水，然后出锅。大功告成。
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