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稻香早茶品种及做法

香港人对于早餐很讲究,本地人一般会出去喝早茶。所谓的早茶与我们的理解不一样,这种早茶相当于我们的早饭,而且是边吃早点边喝茶,一边还看看报纸聊聊天的那种,慢悠悠地泡在那里,开启了香港人新一天的美好生活。
方法/步骤
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所以特意在网上搜了一家声名远播的稻香港式早餐店,店址在緬甸臺,电讯山公园的对面,而且还是个地下,不太好找。

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到了那里,初一看就是那种普通的不能再普通的店面,时间已经九点多了,想不到里面全部客满,要取号等待。

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终于等到后,才知道这里不仅品种丰富,价格厚道,还味道正宗。像鲜虾腐皮卷、油条、皮蛋粥、萝卜千丝酥、肠粉、凤爪、虾饺皇,都是真材实料、精心制作。

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最特别的是这里的点心是即叫即蒸,而且要蒸二十分钟!

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这里的皮蛋瘦肉粥是真心的讲究,小小的一碗,但熬制的功夫很到位,很浓稠很入味,材料也丰富,有碎肉、香菇还有小虾仁。

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与前一晚也是在尖沙咀,也是开在地下室,但是每只菜动辄上百价格的利苑相比,稻香真是亲民多了。

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