夏季没什么胃口，不喜欢吃大鱼肉的童鞋，可以考虑一下这道素什锦，味道不错的哦。感兴趣的朋友看过来吧。
食材
1
黄瓜 1根
2
长茄子 1根
3
鸡蛋 2个
4
尖椒 1根
5
味极鲜 适量
6
香醋 适量
7
白糖 适量
8
耗油 适量
方法/步骤
1
黄瓜、茄子切3厘米长的段，尖椒切段，葱切碎，备用。
2
鸡蛋炒熟成块，盛出来备用。把味极鲜、醋、耗油、盐、糖调在一起备用。
3
锅里放油，油热放入葱花，出香味后放入切好的茄子黄瓜。
4
翻炒几下断生后，放入炒好的鸡蛋。
5
翻炒均匀后，倒入调好的作料，继续翻炒。
6
继续翻炒，待所有食材均匀沾到调料后，搅拌均匀即可出锅。
注意事项
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