多宝鱼的肉质滑嫩，营养丰富，宝宝特别的爱吃。多宝鱼有多种做法，今天我准备给宝宝做剁椒多宝鱼，和剁椒鱼头差不多一样的做法。一起来看看吧。
食材
1
多宝鱼 一条
2
剁椒 少许
3
生姜香葱大蒜籽 各少许
方法/步骤
1
把多宝鱼处理干净，鱼肚子里的内脏全部不要。然后再洗干净控水。
2
把多宝鱼身上抹上盐，料酒，蚝油，腌十分钟。
3
生姜切丝，香葱切成葱花。
4
拿一个大碗， 在碗里面放生姜丝，葱。倒上一点点植物油。
5
再把鱼放在放有姜葱的大碗里，把鱼身上铺上一层剁椒。
6
把鱼放进开水锅里，隔水蒸八分钟后。再关火虚蒸三分钟。
7
时间到了小心端出来，把葱花撒在上面。
8
另起锅放油，把生姜丝放进去，放点淀粉水，（淀粉水就是一点生粉加一点白糖再加一点酱油一点水调制而成），一烧开就关火。
9
把热油配料淋在蒸好的鱼身上。一阵鱼香味传来，可以上桌开吃了。
注意事项
小孩子吃鱼，一定要细心看护。
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