水煎包是河南灵宝市的一大特色小吃，它浓郁入口香脆的味道总是让人流连忘返，而所谓的水煎包并不是包子蒸熟了在煎一下的包子，而是直接放在锅里在锅里浇一层面水，它独特的做法跟它的独特的味道是很不开的，今天海诺就跟大家分享一下水煎包的独特做法~
食材
1
面粉 500克
2
韭菜 500克
3
鸡蛋 4个
方法/步骤
1
准备好面粉，将面粉加入少量的发酵粉~
2
用35~40摄氏度的水将面揉成细腻的面团，用步包裹，大概15分钟，这样有利于面粉发酵~
3
准备好韭菜，洗干净需晾干~
4
将韭菜切碎~
5
准备4个鸡蛋~
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将鸡蛋搅拌均匀~
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炒好鸡蛋，切记鸡蛋不要炒的太老了~
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将切好的韭菜和炒好的鸡蛋放在一起搅拌均匀~
9
将揉好的面揪成小面团~
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包好的放进煎锅里面，提前先把煎锅涂少量的油，这样不至于后面粘锅，放进去大约1分钟的时间，用面粉水缓缓的浇在上面，待5分钟后将其翻过来~
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5分钟后即可出锅~
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香脆可口，味道真的很不一般，吃了一次还想吃第二次的呦~
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