糯米类的甜品，速来以口感筋弹著称，今天小编给大家隆重介绍一下一款美味甜点的制作，红豆糯米糍粑，这道甜点制作还是比较简单的，容易上手的，但有一点提醒广大主妇和煮夫们，甜食要适度，毕竟含有很高的碳水化合物，容易使血糖升高哦
食材
1
糯米粉 260克
2
开水 30克
3
凉水 180克
4
糖 50克
5
澄粉 40克
6
红豆沙 适量
7
椰蓉 适量
8
植物油 50克
方法/步骤
1
将所有材料称量后备用
2
将糯米粉加凉水和糖搅拌均匀做成面团；
3
锅中加水烧热；
4
将热水与澄粉拌匀；
5
将第4点与第2点材料混合揉匀；
6
将面团搓成长条状切成若干个小剂子；
7
将其中一个擀开；
8
包入红豆沙馅收口朝下摆入盘中；
9
上锅蒸20分钟即可出锅；
10
然后再外面裹上椰蓉，装盘即可
注意事项
1
制作时水和糯米粉比例一定要配合好，不然就无法成型
2
做完后，放在冰箱中保鲜一下，口感更Q弹，尽量现做现吃
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