老做菜了，鲍鱼今儿个上主食了，来款炒饭。还记得原来有首歌儿，什么哼哼哈嘿，蛋炒饭，最简单也最困难啥的，总之要做好一款炒饭还是要花点心思的，这次的炒饭是番茄炒饭，要说这番茄（西红柿）真是好处多多，既有女筒子喜爱的能抗衰老滴番茄红素，又有预防男筒子前列腺疾病之功效，还消食促进消化，真可谓男女通吃，有病治病，无病强身（真的是番茄，不是大力丸哈）……
工具/原料
番茄炒饭原料：
番茄（西红柿）1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1根、鸡蛋1个。
番茄炒饭调料：
糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）、装饰用（美国生菜，番茄沙司）。
步骤/方法
1
1、番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）；
2
2、然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮；
3
3、番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用；
4
4、热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒；
5
5、然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠；
6
6、下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁；
7
7、下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀；
8
8、下入青蒜碎炒匀后出锅；
9
9、煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。
注意事项
火腿肠营养知识: 火腿肠知识介绍：火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
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