食材
1
牛肉粒 150克
2
杏鲍菇 150克
3
青椒 半个
4
红椒 半个
5
蒜瓣 4瓣
6
洋葱 30克
7
蚝油 10克
8
生姜 2片
9
辣椒干 2个
10
生粉 8克
11
色拉油 6勺半
12
黑胡椒粉 3克
13
生抽 8毫升
14
白糖 2克
方法/步骤
1
解冻并清洗牛肉。
2
在牛肉中加入5毫升色拉油、玉米粉、黑胡椒、姜片和蚝油，腌15分钟。
3
将杏鲍菇切成粒状。
4
洋葱和胡椒和牛肉一起切丁。
5
锅中烧2汤匙色拉油，然后倒入蘑菇，炒至金黄色。
6
4勺冷油入锅，倒入牛肉粒和洋葱翻炒4-5分钟。
7
加入青椒、红椒和酱油，翻炒2分钟，加入酱油、白糖和蒜瓣，加水20毫升，翻炒1分钟。
8
好香。
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