这是去年秋天拍的。吃炒饭或面条时，很想吃一些下饭小菜，以前东北一到秋天，家家户户就开始腌芥菜疙瘩或者苤蓝，想吃的时候捞出一个来切丝拌了，但那样腌的有些咸，不如现吃现做的新鲜，我就买了一个苤蓝给拌了，味道比腌的要清新多了。
食材
1
苤蓝 1000克
2
芝麻油 适量
3
盐 适量
4
蒜 适量
5
生姜 适量
6
红椒 适量
方法/步骤
1
这是买来的新鲜苤蓝
2
去皮后洗干净
3
为了方便擦丝，切成块
4
擦成细丝
5
放适量的盐杀出多余的水分
6
红椒、蒜和生姜洗干净
7
把切成小块的红椒和生姜、蒜一起放料理机里打碎
8
苤蓝丝挤干水分
9
把打碎的红椒、蒜和生姜放苤蓝里
10
倒入适量的芝麻油
11
拌匀
12
装入保鲜盒，放冰箱里，想吃的时候，夹一碟就好
注意事项
因为是现吃现做，所以盐不要放太多。