鸡爪炖土豆的做法

鸡爪 半斤

土豆 一个

料酒 2勺

生姜 5片

花椒 适量

辣椒粉 2勺

白糖 2勺

料酒 1勺

老抽 2勺

韩式辣酱 一大勺

鸡爪洗干净，剪掉鸡指甲，然后把每个鸡爪剁成两三块，放入碗中。

碗中再加入料酒两勺，生姜5片，腌制10分钟左右。

然后把鸡爪下锅，加花椒和适量清水，煮十分钟左右。然后捞出过凉水洗净。

调制酱料。2勺胡椒粉，两勺白糖，一勺料酒，两勺老抽，一大勺韩式辣酱，搅拌均匀。

冷水下鸡爪，然后加入调好的酱料，土豆去皮洗净切块，一起放到锅里煮，大火炖20分钟左右。

然后倒入半碗水淀粉，继续炖10分钟左右。

看到汤汁浓稠就可以出锅了，临出锅的时候可以根据自己的口味撒适量白芝麻或是香菜叶都可以哦。

可以把鸡爪土豆浇到米饭上面吃，吃到停不下来哦！

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