怎样做土豆丸子。土豆新吃法

土豆 2

面粉 少许

鸡蛋 2个

土豆去皮，用切丝刀将其化成丝。

将电饭锅里加入少许水，上面置蒸盘，我用的是电饭锅，配的有蒸笼，也可以用其他类似可以蒸的锅具。

将切好的土豆丝加入面粉，边加面粉边迅速搅拌，确保不要粘在一起。

边搅拌，边将裹上面粉的土豆丝倒入蒸盘里。

倒完后，盖上锅盖，蒸15分钟左右。

鸡蛋打散，锅置火上，放入少许油，待油5成热放入蒜，加入鸡蛋翻炒，再倒入蒸好的土豆丸子，炒匀即可。

面粉不要太多，只需在土豆丝上裹匀即可

蒸的时间不要过长，否则会粘在一起。