我是北方人,很少见到鲜百合,更别说吃了。通常见到的都是干百合片,很美的,反而吃起来心里会多想,怕有的是漂白的,这次得到了点鲜百合,心里很是高兴,做了鲜百合粥,粥黏糊,百合糯,面,有点微微苦,苦中有微甜,很好喝哎。给大家说说我的做法。
食材
1
水 1500克
2
鲜百合 100克
3
大米 100克
方法/步骤
1
先淘洗一下大米。把少量大米在锅内淘洗一下。然后放足水,泡泡大米,再开火,这样省气。
2
处理鲜百合,把鲜百合分开瓣。一般是4瓣。
3
去掉根须,把大瓣剥开,很神奇奥,百合成了一片片的了。
4
鲜百合根部带着泥土,可以用清水洗洗百合瓣,放置一边。
5
这时可以打开火了,先熬大米。
6
正常熬煮,大约15分钟,粥就黏糊了,这时放入鲜百合。倒进去就可以。
7
用勺子搅搅,不要糊锅。
8
再煮5分钟就可以了,这时,你会发现,百合叶片边沿已经透明了,盛上喝就好了。
注意事项
1
百合要清洗一下
2
百合不要一下子放太多
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