现在家家户户都会有烤箱，美味的烤鸡是一道家庭聚会的主菜，做法简单，味道鲜香浓郁，皮脆肉香，是一道展示厨艺的拿手菜。今天教的配料都是我们厨房有的。
食材
1
三黄鸡 一只
2
椒盐 15克
3
糖 8克
4
酱油 适量
5
蚝油 适量
6
蜂蜜 适量
7
料酒 适量
8
姜 2片
方法/步骤
1
先将鸡宰杀干净，并除去鸡头和鸡爪。
2
加入蚝油、生抽、椒盐、白糖、料酒用手将料汁在鸡身上抹匀，鸡内部也要抹上，以便肉质更好入味，然后把鸡和多余的料汁装进保鲜袋放进冰箱隔夜腌制入味。
3
腌制好的鸡用转叉穿插起来，并在烤箱的下面垫上锡纸，接住烤出来的油。转叉功能上下火200度，总共80分钟左右。
4
烤的过程中，用刷子把烤出来的油反复刷到鸡身上几次，并适量的刷上蜂蜜。
5
最后等鸡上色均匀就好了，然后用牙签插进鸡腿厚肉部位、没有流血水出来就说明鸡熟了。
6
鸡出炉后，再刷层蜂蜜，很美味，而且颜色色着也会提亮不少
注意事项
1
建议腌制时间上一点
2
要把鸡的内部外部都涂抹均匀
下一篇：带着宝宝的家庭可以去哪里聚餐