百合花是由夏娃的眼泪所变成，为纯洁的礼物，因此世人认为百合花为纯洁清新之意的代表。
在中国，自古被视为“百年好合”、“百事合意”的吉兆。
大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他有诗写道：芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心。
百合名称，是在《神农本草经》第一次出现，记载：具有养阴清热，滋补精血功效。
百合花的球根含丰富淀粉质，部分更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺止咳，清火，宁心安神的功效，花鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
百合，是女人的天然养颜圣品。
工具/原料
原料：百合花10朵、椰汁100克、吉利丁15克、牛奶180克、蛋清2个、白糖10克
方法/步骤
1
百合花用沸水泡开
2
吉利丁用泡百合花的温水融化
3
蛋清打散
4
锅中倒入椰汁，加入糖
5
糖融化后，倒入蛋清煮开
6
再倒入融化的吉利丁，关火
7
最后倒入牛奶，晾到奶液黏稠
8
小碗中铺好泡过的百合花
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然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液，冷藏一小时即可
注意事项
私房话：奶液一定要晾到黏稠后，再舀入铺着百合花的碗中，太稀的话百合会浮起来，不在碗底了。