儿童可以吃海参吗，几种适合儿童的吃法介绍

海参 1-2只

香葱 适量

小米 适量

姜丝 适量

大葱 适量

香菜 适量

蒜泥等 适量

鸡蛋 适量

胡萝卜 适量

海参蛋炒饭：将发好的海参、胡萝卜、黄瓜切小丁，葱切碎，鸡蛋打散锅内，热油炒散捞出备用；锅中留底油，放葱花炒香，加胡萝卜、黄瓜丁、盐，翻炒；接着放入熟米饭，翻炒均匀后，加海参丁、鸡蛋炒至入味即可。

海参蒸蛋：提前将干海参泡发好，或者即食海参提前解冻；将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀；用筛子将蛋液过滤一次；把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟；利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎； 蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可，儿童非常爱吃。

海参粥：提前将干海参泡发好，或者即食海参提前解冻；准备小米50到80克，姜丝和食用盐以及白糖各适量，准备一些；把准备好的小米用清水淘洗干净，然后放在锅中加适量清水，煮至再煮粥的同时，要把准备好的海参清洗干净切成小丁状，在锅中的粥快要煮好时，把切好的海参丁放入到粥中，再加入适量食用盐和白糖以及姜丝一起熬煮五分钟左右，锅中的海参粥就能煮好，海参和小米是非常好的搭配，加入适量鸡汤提鲜，孩子们非常爱吃。

葱油海参：葱油海参特别好吃，所以也是孩子们的最爱。在制作时需要准备海参适量和葱白适量，然后再准备适量的葱油和葱姜末以及食用盐和料酒；把海参去除，内脏煮透以后控干水分切成丝状，把葱白切成段状，然后在炒锅中放油，加热到六成热时，放入葱段，炸成金黄色取出；把中药备好的葱姜末放入的葱油中，然后快速炒香，再加入准备好的海参，然后放入适量清汤，一次加入食用盐和料酒，以及生抽与白糖，烧开以后，用小火煨至2到6分钟，最后用淀粉水勾芡，用中火收汁，最后淋上葱油就能出锅。

凉拌海参：凉拌海参也是儿童喜爱的简单吃法，平时制作时需要准备新鲜海参和红辣椒以及蒜泥儿等多种调味料，除此以外，生抽和麻油以及香菜末也要适量准备一些。新鲜的海参放在开水中煮一下，煮好以后取出马上装入盘中，然后把准备好的调味料放在一起，调成料汁直接浇在海参上，这样做好的海参清爽可口，柔嫩脆滑，鲜味十足。