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一、细胞中的糖类1.元素组成：C、H、O2.种类：单糖、二糖、多糖3.功能：（1）供给能量（主要功能） （2）是组织细胞的重要组成物质（不能供给能量）4.单糖：（1）五碳糖：核糖<组成RNA>、脱氧核糖<组成DNA> （2）六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖5.二糖：由二分子单糖脱水缩合而成 麦芽糖（葡萄糖、葡萄糖） 蔗糖（葡萄糖、果糖） 乳糖（葡萄糖、半乳糖）
6.多糖：基本单位是葡萄糖 （1）植物细胞中含有淀粉和纤维素，动物细胞中含有肝糖原和肌糖原。 （2）植物粮食种子中含有淀粉，它的作用是储存能量。 （3）植物细胞壁中含有纤维素，它的作用是支持和保护细胞。纤维素再人体内很难被消化。 （4）动物肝脏中含有肝糖原，它的作用是储存能量，调节作用。 （5）动物肌肉组织中含有肌糖原，它的作用是储存能量。7.糖在人体内可以转化成脂肪。
二、细胞中的脂质1.组成元素：C、H、O2.分类：（1）脂肪：保温作用，缓冲减压，储能物质 磷脂：（还含有N、P）是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分 固醇：胆固醇：是构成细胞器膜的重要成分，参与血液中脂质的运输、 性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。 维生素D：有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
三、生物大分子以碳链为基本骨架1.基本单位叫做单体2.生物大分子称为多聚体
四、三个角度对糖的分类1.按归属：动植物细胞中共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖 动物细胞中特有的糖：乳糖，糖原 植物细胞中特有的糖：蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素2.按功能：细胞中的主要能源物质：葡萄糖 细胞中的储能物质：淀粉、糖原 细胞中的结构物质：核糖、脱氧核糖、纤维素3.按是否具有还原性 ：还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖 非还原糖：蔗糖、淀粉、糖原、纤维素
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