鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”，可见鹌鹑蛋营养价值很高。鹌鹑蛋富含蛋白质、卵磷脂、钙和各种氨基酸等等营养丰富宜多吃。鹌鹑蛋怎么做？本文将介绍鹌鹑蛋的做法——五香茶叶鹌鹑蛋，咸淡适宜，满口皆香。
食材
1
鹌鹑蛋 一斤
2
葱段 适量
3
茶叶 适量
4
盐 适量
5
八角 适量
方法/步骤
1
鹌鹑蛋用清水泡一会冲洗干净。
2
准备好葱段、姜片、八角、茶叶。
3
锅中放水煮鹌鹑蛋，把葱段、大料、姜片放入锅中。
4
水开5分钟后捞出鹌鹑蛋，用漏勺捞出拿饭勺把熟鹌鹑蛋一个一个敲裂。
5
把锅的水换一下，待水开后倒入茶叶。
6
熟鹌鹑蛋放入锅中，然后根据自己的口味加适量的盐，煮半个小时。
7
煮好后鹌鹑蛋在水里放3个小时。
8
下面是最后成品咯。
注意事项