悠闲的下午茶时光最适合搭配一个漂亮的手工蛋糕打发一盆奶油没有转台也可以做个粗旷又不失品质的奶油抹面装饰一把小雏菊简单的幸福就是生活的滋味
食材
1
百香果酱 70g
2
低筋面粉 80g
3
黄油 65g
4
鸡蛋 5个
5
白醋 3滴
6
细砂糖（加入蛋白） 65g
7
淡奶油 250ml
8
细砂糖（加入淡奶油） 10g
9
小雏菊 1把
方法/步骤
1
5个蛋黄和蛋白分离，蛋白注意不要进水或者混进蛋黄
2
黄油隔水熔化，加入百香果酱，充分搅拌融合
3
筛入低筋面粉，拌匀
4
加入蛋黄，继续搅拌均匀成面糊备用
5
另取一个碗，5份蛋白滴入白醋，65克细砂糖分三次加入，一直将蛋白打发到干性发泡，即用搅拌头轻轻拉起蛋白糊，小尖儿可以直立起来
6
将蛋白糊分成3次，加入第四步的面糊里，用橡皮刮刀上下翻拌，不要画圈搅拌，防止消泡
7
烤箱预热150度，中层上下火烤60分钟，烤好后取出，将模具倒扣，自然放凉后脱模，即成百香果味的戚风蛋糕
8
淡奶油中加入10g细砂糖打发，涂抹在戚风蛋糕表面，侧面用较大的勺子背面或抹刀抹出粗犷的抹面
9
表面不用追求特别平整，抹好之后，如图一样用小雏菊装饰一下，也可以巧妙的遮掩住没有抹平的地方，一份小清新的雏菊蛋糕就出来了~~~
注意事项
1
百香果香气扑鼻，口味酸甜，搭配清甜细腻的奶油和简单的装饰，快手又好味
2
其实蛋糕体的制作就是最基础的戚风蛋糕，这款方子的亮点在于如何在较短的时间里，搞定一款清新讨巧的裱花
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