水果蔬菜沙拉保留了水果蔬菜大部分的原生口感与营养元素，美味健康。
食材
1
橙子 1个
2
甘蓝 适量
3
草莓 5个
4
水果玉米 1根
5
火龙果 50克
6
青豆 20克
7
猕猴桃 1个
8
胡萝卜 1根
9
蛋黄 2个
10
细砂糖 50克
11
色拉油或橄榄油 400克
12
白醋 30克
方法/步骤
1
制作沙拉酱：将蛋黄与细砂糖混合，打发，颜色发白体积蓬松即可。加入100克色拉油拌匀，重复3次。加入约30克白醋，酱料开始变稀，拌匀至酱料变稠。
2
准备菜品：甘蓝切成丝。胡萝卜切成丁。草莓。橙子，猕猴桃，火龙果切成块。
3
将青豆，玉米煮熟，胡萝卜过水，三者沥干，拌匀。加入甘蓝丝，草莓，橙子，猕猴桃，火龙果块。橙皮挤汁儿放入原材料中，淋上沙拉酱。
注意事项
1
醋，糖比例可随着个人喜好增减。
2
大量青豆易产生饱腹感，胀气，适量放一点。
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