每当到马蜂成熟的季节，都会回家去掏点回来吃，因为马蜂蛹含的蛋白很高而且很补，又很好吃，现在市面上的价钱是越来越高了，既然那么好的食材，该怎么煮才能留住它的营养成分呢。其实越简单的煮法，越能保住它的味道！
食材
1
马蜂蛹 500克
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盐 5克
3
油 10克
4
酱油 5克
方法/步骤
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从市面上买回来的马蜂一般都是没有摘好的，首先得先把马蜂蛹一个个的摘出来，摘的时候最好就顺便分类，白白嫩嫩的那种放在一个碗里，长翅膀会走动的或者或者颜色已经变色长脚是那种放另个碗里面。
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锅里装水烧开，把摘好的马蜂蛹放到烧开的水里煮熟捞出。
3
洗净锅，等锅烧热就倒油，然后放盐，再就把焯过水的马蜂蛹倒进去，然后翻炒一会，就可以捞出了。这样的煮法最能保住马蜂蛹的营养，口感也好！
4
然后那种长翅膀的，可以用油来炸，因为那种长了翅膀的或者是变颜色长脚的都有点硬，用油来炸的话会很脆，吃起来没有那么老！
5
还有一种吃法就是拿来烤，前面两个步骤是一样的，准备烤之前要放点盐和酱油还有食用油！用烤的虽然很脆，很香，但是营养容易流失！除非是那种比较老的，就可以采用这个煮法！