随着工业的发展空气能热泵烘干机是近年新兴技术，使用清洁能源‘电’〔热泵〕：热泵实质上是一种热量提升装置〔工作原理〕：热泵从周围环境中吸取热量，循环发热所称空气能，吸取空气热量压缩制热传到烘房实现烘干。无异味 无燃烧 环保，1度电当4度电用。符合国家环保要求，国家重力全面提倡的煤改电烘干设备。
工具/原料
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空气能热泵烘干机，托盘，架子
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红薯，地瓜
方法/步骤
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搭建空气能烘干房，风道设计上下循环送风设计，风机采用耐高温轴流循环正反转风机，每60分钟进行一次调换（即下出风变成回风，上回风变成出风），形成正反循环使烘房热量散布每个角落，从而使得物料均匀快干，不会出现烘房某个角落，某几层导致烘不干的情况。
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安装主机，冷凝器，散热器，抽湿机，控制系统。
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选薯选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～150克的鲜薯为宜。清洗选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。蒸煮将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜。
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切条铺摆放入烘房进行烘干，设置温度湿度时间烘至14-16小时即可出炉。
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无需人员看管烘完即停，等待设备停止工作后，推车出烘干房，最后进行挑选，打包好保存。
注意事项
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注意温度设置不能过高，湿度控制好除湿若过高将会影响品质
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摆放方式应平铺式摆放不能叠堆。