胡萝卜鸡肉丸子

鸡胸肉 100克

胡萝卜 50克

生姜 2片

淀粉 3勺

辅料 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

香油 1勺

白胡椒粉 少许

虾粉 可省略

盐 少许

这个量做出来20个丸子，一家三口一顿的量哦，做好的丸子空口吃，做番茄丸子 煮汤都可以哦，做出来口感和味道像吃鸡肉火腿肠，很好吃，我家孩子爱吃！ 胡萝卜50g 切一切 入锅煮软备用

鸡胸肉100g切块备用

搅打机中加入鸡胸肉 切碎的生姜末 普通饭勺，一勺料酒，生抽 蚝油 香油 白胡椒粉 我加了点自制虾皮粉替代鸡精

再加入煮熟的胡萝卜，开启搅打 胡萝卜煮一下容易打得很细腻

搅打到胡萝卜生姜鸡肉成泥 ，要比图上这个状态更细腻点，

加入高高的3勺淀粉 ，小勺子哦，加入以后开始用筷子手动搅拌上劲，加盐尝一下，要有味才好吃！

还是搓丸子，每搓一个手心蘸水哦，要不然会很粘，也可以直接勺子团一下 直接入锅，

开水下锅煮到全部丸子飘起来再煮一会，这个丸子不会散！

煮熟捞出来，可以多做点冷冻备用，也可以早餐煎一下，搭配沙拉酱番茄酱，陪着面包吃，我经常会用做好的丸子在早上做丸子沙拉！吃法很多随意发挥

中午做了番茄烩丸子，好啦快来交作业吧！ 喜欢的给个关注哦