怎么做葱爆羊肉好吃健康功效：葱白：通阳、解毒、发汗香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材
1
羊肉片 250克
2
葱白 3颗
3
香菜 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
米醋 适量
8
白糖 适量
9
老抽 适量
10
香油 适量
方法/步骤
1
葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。
2
将羊肉化冰备用。
3
锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。
4
看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒。
5
待肉片全部变白，翻炒均匀后关火，撒上香菜即可。
注意事项
油温七成热就是手放在油上方能明显感到热度。