肉松小贝的做法，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
鸡蛋 5个
2
细砂糖 65g
3
玉米油 25g
4
牛奶 175g
5
低筋面粉 52g
6
柠檬汁或白醋 适量
7
盐 1g
8
奶油奶酪 适量
9
糖粉 15g
10
淡奶油 90g
方法/步骤
1
鸡蛋三个，分开蛋清和蛋黄。
2
蛋黄里加入糖，水或牛奶，玉米油搅拌均匀。
3
拌匀以后筛入低筋面粉，再次拌匀。
4
用打蛋机在无油无水的容器中打蛋清，分次将白砂糖加进去。
5
取1/3的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀。
6
拌匀后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，继续搅拌。
7
将面糊装入裱花袋内，并挤到烤盘上。
8
放入提前预热好的烤箱中，上下温度150°，烤20至25分钟左右。
9
蛋黄加入细砂糖和过筛的低筋面粉，分次少量的加入150克牛奶拌匀。
10
拌好以后放在火上小火加热，奶油冒泡即可关火了。
11
加入奶油奶酪，糖粉。
12
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
13
把淡奶油搅拌至浓稠的状态。
14
将淡奶油和之前的酱混合均匀。
15
取两片面包在其中间和周围抹上奶油酱。
16
裹上肉松即可。
17
肉松小贝就做好了。
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