带鱼它的刺可以说是比较少的,而且我们如果吃它补钙是非常不错的,营养价值也比较高,下面呢,咱们就来做一个正宗的红烧带鱼。
食材
带鱼 ①
方法/步骤
1
首先,将带鱼清洗干净去掉内脏切成块。
2
接下来,我们加葱姜,一勺白酒,料酒,盐,胡椒粉,腌十分钟
3
将腌好的带鱼裹上一层淀粉放进锅里面炸至金黄,捞出。
4
锅里面加油加葱姜蒜,干辣椒,花椒八角。
5
炒香之后将带鱼放进去,加生抽老抽蚝油,鸡精味精,番茄酱。
6
然后再加入适量的水,盖上盖大火焖10分钟,然后在小火收干汁,红烧带鱼就做好了,非常正宗的。
上一篇:家常红烧带鱼是如何制作的
下一篇:干炸带鱼的做法