蛋糕在我们的印象中都是要用烤箱才能制作出来的一款美食，但是有一些好吃又好看的蛋糕，却是不用烤箱也是能制作出来，芒果千层蛋糕应该是当中的比较出名的一款吧，芒果千层蛋糕不仅可以当做生日蛋糕，在生日的时候一群人一起分享欢乐时光，更是可以切一小块，在午后的餐桌边，看着书，慢慢享受这种难得的休息时光，但是一小份的芒果千层，在店里价格却是售价不便宜，芒果千层蛋糕新做法，不用烤箱也能做的蛋糕，清甜又绵软 。
食材
1
牛奶 250g
2
鸡蛋 2个
3
低筋粉 100g
4
黄油 15g
5
糖粉 20g
6
淡奶油 400g
7
芒果肉 350g
8
细砂糖 45g
方法/步骤
1
鸡蛋加入糖粉搅拌均匀
2
加入牛奶充分混合，筛入低筋面粉搅拌均匀
3
黄油隔水融化后加入，拌匀后在过筛一次，放进冰箱冷藏半个小时
4
平底锅先抹一层油防止粘锅，倒入面糊（薄薄的一层就行）。面糊煎好上色后，放进冰箱冷藏半个小时（可以只用煎一面，如果担心没有熟透，可以两面）
5
煎好后的面皮，在冷藏的时候可以把芒果切成小丁。淡奶油加入细砂糖打发至湿性打发。
6
取一张面皮放在盘子或案板上，抹一层奶油，放上切好的芒果丁，再摸一层奶油。重复这步骤至到用完所有的面皮。
7
做好的芒果千层蛋糕如下图，放进冰箱冷藏三个小时后食用。
8
下图是冷藏后的成品芒果千层蛋糕，切的时候很好切。
注意事项
不冷藏也行，但是不好切，切的话形状也不好。
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