因为燕窝有极高的食疗价值,不因性别和年龄而受到限制,而且男女老少皆宜,所以越来越受欢迎。
工具/原料
雪蛤3克,燕窝3克,银耳3克,冰糖30克。
方法/步骤
1
将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发:
2
燕窝撕成条状,雪蛤切成小块,银耳撕成瓣状。
3
将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅,加沸水1碗,把炖盅盖上,隔水炖之。待锅内水开后,先用大火炖30分钟,后用中火炖1小时,加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
4
炖好取出,待温后服食。
注意事项
感冒期间如果有发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停
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