超好吃的素菜，当猪肉涨价时我们可考虑一下用素鲍鱼来解解馋，百分之百下饭利器，做法简单，做一次试试吧！
食材
1
香菇 若干
2
耗油 一勺
3
淀粉 一勺
4
生抽 两勺
5
老抽 一勺
6
清水 半碗
7
葱花 适量
8
蒜末 适量
方法/步骤
步骤1：将洗好的香菇去根，切出刀花，不要割断！！！（图中右上角割断的为错误示范）步骤2：改刀过得香菇下入锅里焯水。加一点盐！步骤3：然后调制汤汁，不分先后顺序加入两勺生抽，一勺淀粉，一勺耗油，半碗清水搅均匀备用。步骤4：捞出香菇后放油和蒜末炒香步骤5：下入焯水过后的香菇煎两面金黄。步骤6：像图上这样就可以了。步骤7：然后加入汁炖，大火收汁。不要放盐！！！因为汤汁已经有咸味了。步骤8：收汁完毕就可以了！超好吃哦
注意事项
辅料是调酱汁用的