原料
材料（8寸的方子，我烤了一个6寸的，剩下面皮随意折了个金橘塔~）
酥皮面团
低筋面粉...... 125克
黄油...... 60克
全蛋......1只
白糖......20克
杏仁奶油馅
黄油 ......50克
糖粉......30克
全蛋...... 1个
杏仁粉......50克
装饰表面
苹果 1个，金桔一只
砂糖适量
牛油适量
杏子果酱适量
酥皮
1
黄油加入砂糖打至蓬松，一点点加入全蛋液，打匀。筛入面粉，拌匀~
2
酥皮和成团。稍微压扁，放入冰箱冷藏1小时
3
取出，案板撒少许面粉，擀成薄皮。压在6寸派盘上，四周均匀压紧，底部稍薄些。
4
在饼底均匀叉些小孔防止面团烤时膨胀~
5
在面坯上放上锡纸和黄豆，入烤箱170度烤制15分钟~
6
取走锡纸和黄豆，留饼坯备用~
杏仁奶油馅
黄油加糖粉打发，加入蛋液打匀，筛入杏仁粉拌匀即可END
烤制
1
烤好的塔坯，涂上一层杏仁奶油馅，大约6分满
2
苹果削皮厚切成薄厚均匀的片，一次排在奶油馅上
3
撒少许白砂糖和牛油丁
4
烤箱180度预热，烤制45分钟即可~
5
出炉后，趁热刷上一层杏子果酱~
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