猪腰子最常见的做法是爆炒，关键是火候，要大火快炒，炒出来的腰花才脆嫩。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1
准备食材：猪腰子2个、洋葱半个、姜、干辣椒、胡椒粉、黄酒、酱油各适量。
2
具体做法如下：猪腰子对切两半，把里面的筋膜状的东西都切掉，这些东西里面有异味，切花刀后，切条状，用清水反复冲洗几遍，直到水的颜色比较清亮即可。
3
开水中加入黄酒，入锅焯烫一下，再度去除血末杂质和异味。
多语言展示
当前在线：1369今日阅读：86今日分享：14
准备食材：猪腰子2个、洋葱半个、姜、干辣椒、胡椒粉、黄酒、酱油各适量。
具体做法如下：猪腰子对切两半，把里面的筋膜状的东西都切掉，这些东西里面有异味，切花刀后，切条状，用清水反复冲洗几遍，直到水的颜色比较清亮即可。
开水中加入黄酒，入锅焯烫一下，再度去除血末杂质和异味。