一般饼要好吃都少不了大量的油,吃油发胖啊,今天就来介绍一下无油的饼如何做。
食材
1
熟透香蕉 1根
2
鸡蛋 1个
3
牛奶 70ml
4
盐 少许
5
面粉 80g
6
糖 可加可不加
方法/步骤
1
一、准备好材料。香蕉选用熟透的,没熟透的香蕉做出来会涩涩的,不够甜。
2
二、面粉80g≈稍满的瓷勺9勺牛奶70ml≈瓷勺6~7勺
3
三、熟透的香蕉用小刀切薄片,捣成绵绵的泥,用蛋抽不断锤压,越细越好呀,香蕉会出水的
4
四、打个蛋,加入牛奶、盐,一起拌匀了
5
五、加入筛过的面粉,一起拌^_^ Z字型拌匀(最好不要画圈圈,面粉会起筋的)。
6
六、最后的糊是这样~有流动性,又不会太稀,像浓稠一点的酸奶状态。(太稀变薄饼,太稠样子不好看,假如太稠可以适当再加一点牛奶进去)
7
七、(1)准备好【不粘锅】,开中小火,先热热锅1~2分钟,不用油。(2)转最小火,用大锅勺挖一大勺下去(中途不要添加,一次完成)
8
八、看到表面有小气孔就可以翻过来了^^ 一铲,一翻,干脆利落,不要偷偷掀起来看哦,颜色会不均匀的。继续等1分钟左右
9
九、搞定了。
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