没什么故事,只是爱吃辣,但我又不能吃太辣
食材
1
大虾 适量
2
生蚝 适量
方法/步骤
1
生蚝开壳,没有缝可以放在火上烤烤,大虾去头去虾线,虾线用剪刀很方便,放入盐,鸡粉,蚝油,拌匀腌制
2
辅料准备好,海鲜菇切段,过水,也可以用其他菌类代替,例如金针菇,口蘑,杏鲍菇
3
锡纸3片叠起来折成盘子,海鲜菇垫底,洋葱切丝铺上去
4
将腌好的生蚝和大虾平铺在洋葱丝上
5
姜蒜切末,指天椒切末,加黄油一起炒香,均匀铺在虾上,没有黄油可以用色拉油
6
用一片锡纸包住整个盘子,小火焖烤十分钟,有烤箱用烤箱更方便
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