2元钱搞定一家人的晚餐：西葫芦鸡蛋饼

某天吃完午饭跟同事一起去逛超市看到大家都买西葫芦身为家庭主妇也凑过去瞧一瞧发现原来是西葫芦做特价价格低于平时一半都不止最重要的是当天西葫芦特别新鲜俺趁机也挑2个过完秤2个西葫芦不到1元钱买的时候还想着拿回家炒着吃发现家里没有可配着一起炒的东西单独炒西葫芦，味道会稍稍差些于是改变做法--摊饼以前做过，豆豆很喜欢吃再次重新做准备材料：1、西葫芦1个2、鸡蛋2个3、面粉小半碗4、盐和水适量制作方法：1、西葫芦洗干净切成细丁2、鸡蛋搅拌成蛋糊3、往鸡蛋糊中慢慢加入面粉，一边加一边搅拌4、面粉全部加完后，再慢慢加入水5、等面粉和水、蛋糊充分混合后加入切好的西葫芦丁6、搅拌均匀后加入适量盐，搅拌7、电饼铛开上下火，烧热后，倒入搅拌好的面糊，用筷子摊平8、盖上电饼铛盖，3~4分钟后，翻一面再烙1~2分钟即出锅9、用刀将整张饼改成若干份装盘制作成本：2元1、西葫芦1个5毛2、2个鸡蛋1元3、半碗面粉算5毛4、水、盐乎略不计我是新浪育儿博客“妈妈厨房”组的管理员，如果您有好的美食方面的文章请推荐给我，我会第一时间拜读，优秀的文章我会推荐给新浪亲子编辑，谢谢您支持新浪育儿博客！您好！我是新浪幼儿教育博客圈管理员/微博管理员。欢迎加入圈子超级qq群：0-2岁（含孕期）96496583，小小班（2-3岁）95215149，小班（3-4岁）51188902，中班（4-5岁）1，大班（5—6岁）71513544，小学生（6-12岁）6386474，请大家对号入座，每人限加入一个群！可同时加入新浪UC群：10215070。欢迎常到群里交流，常回圈子看看。关注圈子微博我的微博地址：http://weibo.com/peterhl欢迎关注