鸡腿肉蛋清腌制，裹上淀粉炸两遍，番茄酱白糖白醋3:2:1的比例，再热锅里滚上一圈，收汁，即可，作为在国外，外国人最熟悉的中餐“左宗棠鸡”就做好了。
食材
1
鸡腿 四只
2
玉米淀粉 十克
3
番茄酱 15克
4
白糖 10克
5
醋 10克
6
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
准备好鸡腿。
2
去骨后切成小块儿。
3
加入盐和蛋清腌制15分钟。
4
每一块鸡肉均匀的裹上面粉
5
锅中放油7成热，后下入鸡块儿，全成中小火。
6
表面微黄后捞出，在下锅炸第2遍，变得更酥脆。
7
开始调酱汁，番茄酱三份，糖三份，白醋一份混合。下锅烧热。
8
放入炸好的鸡腿肉，均匀的裹上酱汁。
9
出锅后撒一小撮葱末即可
下一篇：怎样教育孩子？