花生牛轧糖，小时候爱吃的不得了，奶香味浓，今天来分享下
食材
1
花生 100g
2
棉花糖 150g
3
奶粉 80g
方法/步骤
1
小火迅速翻炒花生米，炒熟后放凉
2
将花生去皮，并处理干净
3
用擀面杖将花生米擀碎，平均1粒花生米破成12份的样子，倒入奶粉拌匀
4
棉花糖装碗，用微波炉中高火1分钟，糖已融化
5
花生碎里面倒入融化的糖，速度搅拌
6
搅拌好后用保鲜膜，趁热整成平板状，厚度不超过1厘米为佳
7
在案板上撒点奶粉，把放置冷却后的牛轧糖切成1.5厘米宽长条，然后改刀成小块，再撒上点奶粉避免粘连
注意事项
1
棉花糖要软化到位，不要微糊了
2
对花生过敏的，可以换成其他坚果类，比如核桃、腰果
3
糖溶化后要迅速搅拌，冷了不好搅拌了，也不均匀
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