芋艿和山药都是很健康的食物，不过样子都长得不太美，这道蒸芋泥可谓是将它们的内在美发挥了出来，放在美美的茶杯里，阳春白雪的样子楚楚可人，既可以作为低热量的一款下午茶小点心也可以作为家宴之后的一道小甜点，做法超简单，快来试试吧。
食材
1
芋艿 三个
2
白糖 一小匙
3
山药熟粉 1大匙
4
枸杞 两粒
5
纯净水 1大匙
方法/步骤
1
芋艿洗净蒸熟去皮，放入容器中。
2
用叉子将芋艿压碎，压成尽量细腻的泥状为宜。
3
加入一大匙山药熟粉（市售）和一小匙白糖、一大匙水，不喜甜的可以不加糖。搅拌至完全均匀。
4
将芋泥混合物填入好看的小茶杯或茶盅里，用叉子轻轻压出花纹。
5
放两个枸杞装饰在芋泥表面，锅里加水烧开，芋泥入锅蒸5分钟。
6
因为材料都是熟的，只要稍微蒸一下就可以吃了。
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