菱角的食疗吃法

菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

用菱角的壳1斤，熬成汤，用以代茶喝，对胃出血患者，亦有好处。经常饮用水煮菱叶汁，能增强视力，对癌细胞也有一定的抑制作用。

用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等症。菱角500克，黄芪15克，煮烂吃，有补肾作用。