香菜是日常生活中最常用的提味蔬菜之一,富含胡萝卜素、维C、钙、铁等,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味香。别名香荽、胡菜、原荽等。 在家中种植香菜,可以现吃现采,新鲜又方便。本文讲述家庭阳台种植香菜的方法。
工具/原料
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种子
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营养土
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容器
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水
方法/步骤
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选种。香菜按品种可分为大叶品种和小叶品种,小叶品种香味浓,耐寒,适应性强,故一般栽培多选小叶品种。种子为半球形、外包一层果皮。播种前应先将外壳碾碎,浸泡2小时。
2
播种。香菜根浅叶茂,吸收能力弱,要求土壤能够保水保肥,富含有机质,土壤酸碱度范围pH6.0~7.6。浇透底水后,将种子均匀撒在表层,覆以细土约1cm,保持土壤湿润,约1~2周发芽。夏季高温时播种,需要浸种后在20~25℃的条件下催芽,否则很难出苗。
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育苗。苗期生长缓慢,浇水不宜太多,保持湿润即可。如需间苗,应在基本出齐时进行;如需移植,应在长出2片真叶时进行;如需施肥,应以氮肥为主。
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日常管理。生长速度加快时,要注意及时浇水以保持土壤湿润。施肥以磷钾肥为主。生长适温1 5~20℃,30℃以上时停止生长,故夏季要注意遮阴降温。
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采收。株高差不多时即可采收,先收较大者,留下较小者继续生长。或者在需要时只采摘叶茎,使其继续生长,方便适用。
注意事项
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