夏天多吃点素的，蔬菜混搭，爽口清热又败火。爱吃什么菜自己随便配！你们看我做的凉菜怎么样啊？喜欢的可以跟着照做一下，即简单又营养。
食材
1
黄瓜 1
2
苦瓜 2
3
水疱凉粉 1小捆
4
盐 4-5小勺
5
油 6小勺
6
凉拌菜料 适量
7
味精 1小勺
8
花椒 5-6粒
方法/步骤
1
用个小盆把凉粉用水泡上，温水开水最好，容易泡开。凉粉泡软了就可以了。
2
把黄瓜，苦瓜洗干净。黄瓜用刀切片，苦瓜去籽和瓤。也切片，最好薄一些。
3
把切好了的放到一起，还有凉粉。盘子装不下的用个小盆，到时候搅拌的时不宜往外掉。
4
把花椒放油里，用火热一下。热到油静止不动的时候就可以了。再倒入菜里，小心别让油烫伤。
5
最后，把盐，味精，酱油，还有拌凉菜料，全放进去。然后用筷子搅拌均匀就好了。然后就可以享受即美味又营养的美食了。
注意事项
可以放蒜末，辣椒之类的。我家有小孩所以没放。
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