这道菜肴是一道简单的家常菜，用包心菜、尖辣椒、西红柿三种蔬菜和香肠搭配炒制而成，搭配香肠主要是提味，也可以不用香肠，直接用包心菜、尖辣椒、西红柿三种食材炒制也可以。
食材
1
包心菜 500克
2
辣椒 1个
3
香肠 1个
4
西红柿 1个
5
油 1汤匙
6
盐 6克
7
葱 适量
步骤/方法
1
主辅料： 包心菜、尖辣椒、西红柿、香肠
2
把包心菜洗净切块
3
尖辣椒、西红柿洗净后切块
4
香肠去皮后切片
5
锅烧开水，放入包心菜焯水2分钟，捞出后沥净水分备用
6
热油，炒香葱花
7
放入备用的包心菜、尖辣椒
8
旺火，翻炒均匀
9
放入西红柿、香肠翻炒
10
加盐调味后，炒匀即可关火
11
出锅装盘，即可上桌品味
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