菜花可谓是抗癌的佳品，下面我就简单向大家介绍一下菜花炒肉的基本操作。
食材
1
菜花 1个
2
肉丁 3两
3
葱花 少许
4
大料 少许
方法/步骤
1
从市场买一个新鲜的菜花。
2
把菜花用手一点一点的掰开，记住是用手掰开，刀切的不好吃。
3
掰开的菜花用清水泡半个小时，因为现在的菜大药很严重，所以要多泡一会，勤换二遍水。
4
葱花切好。
5
肉片切好，洗净。最后用面粉抓一下，这样的肉滑而嫩。
6
锅里放油。
7
待油开后放入肉片。
8
再放入葱花调料酱油什么的。
9
最后把菜花放入锅中，炒到熟就可以了 。
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