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开屏鲈鱼图片分解,让你一学就会

孔雀开屏是很美丽的画面,可偏偏在我的圈里孔雀开屏是贬义词,全都是因为那句俗语:老孔雀开屏——自作多情。最初见到开屏鲈鱼这道菜时我有些震惊,不仅是被它的美丽的造型、绚丽的色彩所吸引,更是被它的创意所打动。鲈鱼切成片,不但能摆出好看的造型,同时也更易入味,蒸的方法本身就比较健康,鱼身切开后,缩短了烹饪加热的时间,又减少了营养损失。简单一数,有这么多的好处,真的很佩服创出这道菜的人。 于是乎,我便想着自己也做一回。经过一系列折腾,终于做出来了,拍完图片后我迫不及待的传给我几个好哥们让他们看看,没成想收到的评价竟惊人的一致——“你丫又开屏了!”
工具/原料

食谱用料:鲈鱼
调料:泡椒、泡姜、剁椒、葱蒜、朝天椒、生抽、料酒

步骤/方法
1

鲈鱼洗净,去头尾,鱼身背部切成2厘米厚的片,肚膛部分不要切断,泡椒、泡姜切碎

2

鱼肉用盐、料酒码好味,将泡椒、泡姜、蒜末撒在鱼身上

3

锅中水烧开,将鱼下蒸锅蒸

4

五分钟以后取出,撒上剁椒、葱花、小辣椒圈,再淋少量生抽

5

锅中烧热油,浇到葱花和辣椒圈上即可

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