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带你做南瓜溶豆

入口即化的溶豆是不错的小宝宝零食,它的颗粒大小适合小手抓握,可以练习宝宝的精细动作发育。现在我们在家也可以自己来做溶豆,主要材料就是蛋白和南瓜泥还有一点玉米淀粉和奶粉,糖可以不放,所以只要添加辅食后对以上材料不过敏就可以放心食用啦
食材
1

柠檬汁 数滴

2

玉米淀粉 10g

3

精幼砂糖 5g

4

奶粉 10g

5

熟南瓜泥 50g

6

蛋白 2个

方法/步骤
1

南瓜去皮切块蒸熟

2

压成泥或用料理机打成泥,越细腻越好,过筛一遍,不然如果还有小块状的话,拷出来就是硬渣,宝宝吃会有安全隐患,达人吃也影响口感

3

筛入婴儿奶粉和玉米淀粉搅拌均匀

4

蛋白中倒入细砂糖和两滴柠檬汁打发至干性发泡

5

先取一半蛋白和南瓜泥混合均匀,再将全部蛋白倒入搅拌均匀

6

装入裱花袋

7

烤箱预热100度,在烤盘上铺上油纸,将溶豆糊糊均匀的挤在油纸上,放入烤箱中层,烤40-50分钟左右,烤完应该是酥脆的,如果还有点软的话说明时间不够,再烤一下就好了

注意事项

1.烤完应该是酥脆的,轻轻一碰就能从油纸脱落,不会粘底,如果粘底,那还需要再烤一段时间 2.对所有材料特别是蛋白不过敏的宝宝可以食用,建议给10个月以上宝宝尝试

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