应该适当加些低筋面粉的,没放低筋面粉导致面包太有嚼劲了
食材
1
高筋面粉 120g
2
鸡蛋 1个
3
发酵粉 1/4小勺
4
水 30g
5
奶粉 2大勺
6
糖 一小勺
7
盐 1/4小勺
方法/步骤
1
所有材料混合,揉成面团。
3
卷成长条条。可以揉得更细一些。
4
切成小节。最好是8cm。
5
盘里放油纸,小面团摆盘
6
盖上湿布省发,继续省发
7
发完后,差不多之前的2倍大
8
烤箱上下180度预热好,放入烤盘。烤15分钟。
9
烤得表面金黄金黄。
10
出箱、晾凉。
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