康XX的老X酸菜牛肉面是很多人都喜欢吃的,其实,只要一包做酸菜鱼的调料,你也可以做出美味的酸菜面。特别是面条汤,那叫一个好喝啊!滋溜滋溜、酸酸辣辣、大汗淋漓,还有什么比在夏天出一身的汗水更让你感觉痛快的呢?我相信,你一定从未吃过这样的面条! 原料:酸菜、豆腐、面条、鸡蛋 调料:花生油、盐、鸡粉 制作方法: 1、把酸菜切得小一点,豆腐切成长条。 2、热锅凉油,放入酸菜炒出香味后,倒入清水。 3、水开后,放入豆腐条,水再烧开后,放入面条、打入一个鸡蛋,加入盐和鸡粉调味,等面条和鸡蛋煮熟即可盛出。 经验提示: 1、除了酸菜之外,其它的原料依据自己的喜好添加,我个人觉得豆腐不是最佳,放点肉肉味道会更好。 2、一大包的酸菜可以做N多次的面条,即便你喜欢吃这一口也不要一次性的把一大包全放进去哈! 3、超市里卖的酸菜品牌很多,我个人还是觉得某牌的味道比较好。(为免广告嫌疑,想知道什么品牌的酸菜,可以从作者档案那里联系我)