核桃是一种营养非常丰富的坚果，只不过核桃皮的味道有些涩苦，如何去掉核桃外面的一层薄皮呢？有以下一些小技巧，
方法/步骤
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第1种方法，郭总煮一锅开水，把核桃放入，烫1-2分钟，
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然后把核桃捞出，泡入凉水中，一凉一热，核桃皮与核桃肉，就分离开了，
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这时候用手轻轻一剥，就能把皮全部撕去，
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另外一种方法是用微波炉加热，我们把核桃平铺在盘子里，然后放入微波炉
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加热20~30秒，这时候核桃皮会变得比较脆，然后用手撕去外面的皮，
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去了皮的核桃，吃到嘴里没有苦涩的味道，适合制作各种菜肴，琥珀桃仁等等，
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小总结1.用开水烫核桃1~2分钟，然后浸入冷水中，2.核桃皮与核桃肉分离，可以很轻松的剥去核桃皮，3.把核桃平铺在，盘子里放了微波炉加热，20~30秒，4.然后调皮会变得比较脆，很容易就可以剥去，