冬天豇豆角不是应季的菜，过年做了，可以偶尔吃一下。记载一下
食材
1
豇豆 700g
2
肉 50g
3
葱 4g
4
油 10g
5
盐 4g
6
酱油 4g
7
花椒面 1g
8
味精 1g
方法/步骤
1
豇豆角要选择这种翠绿的，据说发白的程度就是有些老了
2
把豇豆摘好以后，切成寸段
3
放开水中焯熟，清洗后控干水分
4
葱花切好备用
5
选择有点肥肉的肉，切成条
6
炒锅里放油
7
油到了5成热时，把肉下进去炒
8
当肉变色以后，放花椒面，葱花，酱油，盐
9
把肉炒至成熟
10
放入豇豆段大火快炒
11
大火炒约1分钟即可
12
放味精即可装盘
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