味道很赞追重要的是要把蛋白打到羽毛状
食材
1
黄油 300克
2
黑巧克力 70克
3
鸡蛋 3个
4
粗糖【就是红糖】 150克
5
巧克力坚果 【打碎】适量
方法/步骤
1
先把鸡蛋分开分成蛋白和蛋黄。
2
把蛋白打成羽毛状【如果没有打到羽毛状会影响口感！！！】
3
把蛋黄、黑巧克力、黄油隔水蒸，蒸到黄油巧克力化掉。
4
蒸好之后把粗糖和蛋黄、黑巧克力、黄油的混合液一起搅拌。
5
搅拌好之后翻瓣加入。
6
倒入烤盘撒好打碎了的坚果放入烤箱【烤箱记得150度】【小心蛋糕底别焦掉】
注意事项
1
【小心蛋糕底别焦掉】
2
【如果没有打到羽毛状会影响口感！！！】
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