炸粘米条即可以做主食也可以当小吃零食。营养又美味。介绍一下方法。
食材
1
粘米面 200克
2
盐 3克
3
糖 20克
4
开水 50克
5
冷水 150克
6
油 500克
方法/步骤
1
将粘米面用热水烫三分之一。剩下的用冷水和均。揉成光滑的面团。
2
案板上抹一层油，将粘米团擀成厚厚的面饼。用刀从面饼中间分开。
3
切成长条形。用油搓开。防粘连。
4
锅中加油。油热后，将面条放入油中。小火慢炸。
5
炸至一面焦黄后，翻面继续小火炸。
6
炸至粘米条漂浮起来。双面金黄即可。
注意事项
个人观点仅供参考